Degustatiemenu (juli - augustus)
OF
Runderhaas rossini, uientaart met spek en pruimen, aardappelreepjes
€ 50 per persoon
of
€ 65 met aangepaste wijnen
Degustatiemenu (september - oktober)
OF
Konijnrollade, belgische pickles, groentetrio, rosti
€ 50 per persoon
of
€ 65 met aangepaste wijnen
Wilddegustatie (november – december)
OF
Hertenfilet met cognacsaus, pastinaakpuree en herfstgroenten
€ 50 per persoon
of
€ 65 met aangepaste wijnen
Zomermenu (21 juni – 20 september)
OF
Gerookte eendenborst, peperkoek crumble, zomersalade, vruchtenvinaigrette
OF
Langzaam gegaard melkvarken, honing mosterdsaus, wokgroenten, aardappelkroket
OF
Irish Coffee
€ 35 per persoon
(dit menu wordt enkel per tafel geserveerd)
Herfstmenu (21 september – 22 december)
OF
Krokant gebakken kippenstukjes op appelbeignet , geroosterde nootjes
OF
Gevulde ontbeende kwartel, groentespies, kruidenkaas-aardappelkroket
OF
Irish Coffee
€ 35 per persoon
(dit menu wordt enkel per tafel geserveerd)
Champagnedegustatie (10-11-12 november)
maandag 11 november om 12 uur en 19 uur
dinsdag 12 november om 12 uur
Degustatie van
1 glas Cava
2 glazen Champagne
Telkens vergezeld van degustatiebordjes
MENU
€ 42 per persoon
Degustatie + menu
Rouwmaaltijd
OF
Tomatensoep
OF
Aspergesoep
OF
Champignonsoep
OF
Bloemkoolsoep
OF
Parelhoenfilet
OF
Varkenshaasje
OF
Chateaubriand +€ 4 met groenten en kroketten
€ 22 per persoon
Aperitief:
Porto/martini € 5
Glas cava € 5
Fruitsap € 2.50
Dranken bij maaltijd:
wijn € 4/glas € 22/fles
Frisdranken € 2.50
BROODMAALTIJD
Belegde broodjes: hesp – kaas – preparé + koffie: 12 € per persoon
Belegde broodjes: hesp – kaas – preparé + soep: 14 € per persoon
Stuk taart + koffie: 5 € per persoon
Keuzemenu 1
OF
Kippensoep met champignons
OF
Groentensoep met vermicelli
OF
Zachte kerriesoep met groene kruiden
OF
Zalmmoot met zoete aardappel en kappertjesroom
OF
Zeebarbeel in rostibootje in ’t groen
OF
Eendenfilet met barbecuesaus, groentepallet, gratinaardappel
OF
Kalfsfilet met zachte groene pepersaus, groenteassortiment, gefrituurde krieltjes +€4
OF
Ijsparfait en flan van noordkrieken
OF
Taartje van caramelflan met appel
€ 45 per persoon (menu, aperitief, koffie, water en aangepaste wijnen)
Voor alle feestjes kunt u uit deze keuzemenu één menu samenstellen voor het volledige gezelschap en dient op voorhand gemeld te worden.
Keuzemenu 2
OF
Soepje van courgette en broccoli
OF
Romige vissoep met krab en koolvis
OF
Minestronesoep met gekookte ham
OF
Snoekbaarsfilet met witte wijn in papillote
OF
Scampi in tomaten-groenteragout en pasta
OF
Varkenshaasje op grootmoeders wijze, groentegezelschap, aardappelstukjes
OF
Chateaubriand, sausje van bruine Leffe, groenten, aardappelschijfjes +€4
OF
Chocoladetaart met hazelnoot en cocos
OF
Ijssouflee met Grand Marnier en meringue
€ 48 per persoon (menu, sorbet, aperitief, koffie, water en aangepaste wijnen)
Voor alle feestjes kunt u uit deze keuzemenu één menu samenstellen voor het volledige gezelschap en dient op voorhand gemeld te worden.
Kinderkaart
- Tomatensoep € 3,00
- Kaaskroketten € 6,00 met frietjes € 8,00
- Garnaalkroketten € 7,00 met frietjes € 9,00
- Hamburger met appelmoes of sla en frietjes € 7,00
- Vol au vent met frietjes € 7,00
- Kippenboutjes met appelmoes of sla en frietjes € 7,00
- Biefstuk met saus naar keuze, appelmoes of sla en frietjes € 10,00
- Lasagne € 7,00
- Kinderijsje € 4,00
Kerstavond + Kerstdag
€ 43 per persoon
of
€ 58 met glas cava en aangepaste wijnen
Oudejaarsavond - 31 december
Glas bubbels van Oud naar Nieuw
€ 77 per persoon
aperitief, aangepaste wijnen en water inbegrepen
Feestmenu - 1 januari
€ 43 per persoon
of
€ 58 met glas cava en aangepaste wijnen
(Menu kan ook op oudejaarsavond afgehaald worden)
Afhaalgerechten
Soepen
Tomatenroomsoep 2,00 €
Pompoenroomsoep 2,00 €
Aspergeroomsoep 2,00 €
Paprikaroomsoep 2,00 €
Garnalenbisque 5,00 €
Bisque van krab 5,00 €
Koude en warme voorgerechten
Als hoofdschotel + 7,00€
Gerookte Schotse zalm met kruditeiten 10,00 €
Kabeljauwhaasje met rivierkreeftjes en kruidenroom 11,00 €
Duo van parmaham en wildpastei met kruditeiten 10,00 €
Foie gras op appeltaartje en uienconfit 10,00 €
Koolvisfilet met scampi, fijne groenten en sabayonroom 10,00 €
Noorse zalm op groentestukjes in garnalenroom 11,00 €
Zeebaars met St. Jakobsvruchten, in champagneroom 13,00 €
Gebakken gamba's met gekruide tomatenpulp en pasta 12,00 €
Hoofdschotels
Parelhoenfilet in barbecueroom, groentepallet 15,00 €
Eendenborstfilet in bruine Leffe en groenteassortiment 16,00 €
Varkenshaasje met sausje van Gentse mosterd, groenteweelde 15,00 €
Kalkoenpakketje in groenteroom, groentegezelschap 15,00 €
Kangoeroefilet in wildmarinade, groenteassortiment 20,00 €
Hertenfilet in wijnnat forestière, wintergroenten 20,00 €
Gebraad van speenvarken in romig nat, seizoensgroenten 17,00 €
Roodbaarsfilet op Normandische wijze 19,00 €
Steeds aardappelen naar keuze
Kroketten, puree, friet, gevulde aardappel, groentepuree, krielaardappelen, aardappelschijfjes met spekjes, gratinaardappel
Nagerechten
Tiramisu met chocolade en hazelnoot 3,00 €
IJssouflee met baileys 3,00 €
IJsroomstronk met notencoulis 3,00 €
Dessertbord ’t Stramien 6,00 €
Chocoladeparfait met vanilleroom 3,00€
Alle gerechten kunnen afgehaald worden vanaf 2 personen. Alsook de maandmenu’s kunnen steeds afgehaald worden.